先日、仙台在住の姪が送ってくれました。
食べ物を記録している「おかわりももんがカテゴリー」の
100記事記念は「仙台麩」と決めておりました。
姪ちゃん、ありがとよー
乳がん記事より、読書感想記事より、
食べ物記録が絶好調・・・。
ふふ、ボク達らしいね♪
塊のものだと、切って使う必要があるので
既に切って圧縮してあるものを送ってくれたおかげで使いやすいです。
姪ちゃんもよく料理するそうだから、
それゆえの機転だろうね！
あと3回は使えそうです（次回は麩丼予定）
使う分だけ出します。
パンにしか見えません。カリッとおいしそうな。
今回は仙台麩じゃがにするため、これを水に20分ほど浸してもどします。
そのあと、ギュッとしぼって先に煮ている具材のお鍋に。
お肉を入れずして、コクのある煮物が作れます。
前回、油はねの脅威に負けず豆腐を揚げた僧侶たちを賞賛しましたが
麩も油はねすると思うのです。
各地の僧侶が命懸けで揚げ物を・・・！
京都の京小町麸、石川県の加賀麸、山形県の庄内麸、新潟県の車麸、
沖縄には麩で作ったフーチャンプルーがあります。
沖縄の麩はグルテンが倍以上ということで、いつか現地で食べてみたいです。
麩は小麦からできてるけど
低糖質・低脂質・高たんぱくでヘルシーなの
ここに絹さやで彩りを添えるようですが、
高かったので買いませんでした（オカンのリアル）
まぁ、良いではないか♪
ぷるぷるもちもちで、噛むとじゅわっと。
おいしいですー。
おすすめレシピに載っていたフレンチトーストもおいしそうです。
黒蜜ときなこをかけていただくようで、試してみたいです♪
日持ちしますし、栄養価も高くて便利な食材、麩。
物価高騰で食費をセーブするのにもお役立ちです。
ポチップ
現時点で242記事です。
そのうち100記事が・・・食べ物・・・。
予想外のアクセス数になるのも食べ物記事です（不思議）
これからも、遊びに来てくださる方々がほっこりしてくれるようなそんな場を
楽しみながら築いていきます。
いつもありがとう
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