蒟蒻畑について語りだすと
止まらなくなるので落ち着いて取り組みます。
むりじゃろう。
期間限定と書かれており
「杏仁ー」と思いながらも購入。
杏仁味はそんなに珍しいわけではありませんが、
期間限定なら、ぜひ食べておきたいです。
杏仁豆腐、杏仁って、
お好きな方と、そうじゃない方、
くっきり分かれるイメージがあります。
マンゴープリンがあったらそちらを選ぶ方も多いような。
私も迷います。
でも、よく考えると、わりと一般的じゃない味に思えます。
例えようのない味。
杏の種子ということで、漢方感がありますね。
薬膳のイメージなのです。
それでもあえて例えるのであれば
例えたがりももんが
麹甘酒とか、無花果（イチジク）みたいな
香りと連動した独特の甘みというのか。
鼻の奥で感じるパウダリーな、なつかしい甘さ。
麹甘酒も無花果ももれなく好きなので
杏仁をそこになぞらえてしまうあたり、もう好きってことなんですけれど。
私は硬い食べ物が好きなので
ララより、歯応えのある蒟蒻畑のほうが好きですが
次女のみぴーは「ララ派」です。
クラッシュ部分がうっすら見えます。ララ。
牛乳プリンのようなミルキー感、ゆるめのゼリー部分。
そこにクラッシュされた蒟蒻ゼリーが入っている事で
二種類の食感です。
品のある甘さなのは、やっぱり杏仁ゆえに。
まろやかでおいしいのです。
※こう見えて乳製品不使用です。
そして、公式に
『凍らせると硬さが増すため、凍らせないでください』
と書かれていました・・・。
凍らせると、つるっとのどの奥に入るわけではないので
ちゃんとスプーンを使うか、めちゃくちゃに噛みまくるので
お許しいただきたく存じます。自己責任で噛みます。
蒟蒻製品は、よく噛んで食べたいものです。
ところで、蒟蒻をGoogle翻訳したら
「Konjac」と出ました。
こ、こんじゃっく？
もしくは
「Devil’s Tongue（悪魔の舌）」「Elephant Foot（象の足）」
私は悪魔の舌を凍らせ、象の足を咀嚼しているわけですね。
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